店長ブログ

たまに入る大量注文への対応。ご飯編。。

投稿日:2018/06/15

あじさいたまに日頃作っている何倍もの予約注文が入ったりしますよね。そんな時ご飯はどうしていますか。日頃使っている炊飯器だけでは対応が間に合わない。でもそのために炊飯器を買うのはもったいないですし。置き場所も無駄になるし、どうするか。保温ジャーを予備に置いておくのはよくあることです。それプラスお釜の内釜だけを予備に買っておくと便利です。予備のお釜に研いだお米をセットしておくことができるので漬け置き時間は省略できます。昔は研いだお米をザル上げしているのを見かけましたが果たしてどうなんでしょうか。時間を置きすぎると割れてしまいますし、特に猛暑の時は危険です。割れて砕米状態になると炊飯器の故障(誤作動)の元になります。温度が設定温度に早く達してしまうので火が上がってしまいます。

予備用にお釜の内釜を用意する。絶対便利です。試してガッテン。。

 

 

 

お弁当作りは慣れましたか。自家製冷凍食品。。

投稿日:2018/06/09

ハイジ前回は赤の食材を使うと美味しそうに見えますと書きましたが、いつも市販の冷食ばかりだと飽きてしまいますから余裕のある時に自家製冷凍食品を作っておくことをお薦めします。例えばしゃけを焼いて冷凍しておく、からあげも揚げておく。煮物もOKです。夜のうちに翌朝使う分だけ冷蔵庫に移して保管をしておきます。でもやっぱり作り立てのお弁当には勝てませんけどたまには許してもらって。それからご飯は蒸気をよく飛ばしてから蓋をしてください。ビショビショご飯は美味しくないし痛みも心配ですから。

 

 

 

週末限定販売です♪

投稿日:2018/06/08

土日限定で手作りの「キヌア入りスコーン」を販売中です。

キヌアとは雑穀の一種で、人の体内では作れない必須アミノ酸を全て含み、血圧を下げる効果があります。臭みがなく食べやすいのも特徴です。

このスコーンには全粒粉と生クリームも使用しているので、コクと麦の香ばしさが良く感じられます。

またトースターで1分ほど温めていただくと、よりいっそう美味しく召し上がれます。

 

キヌア入りスコーン 3個入り200円

ぜひご来店くださいませ♪

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お弁当作りは慣れましたか。色使い。。

投稿日:2018/06/07

ゆめこの春からお弁当作りを始められたお母様も大勢いらっしゃるかと思いますが毎日のことですから大変ですよね。美味しさももちろんですが今でいうインスタ映えを要求されるときついですよね。そこでワンポイント美味しそうに見せる方法を教えます。お弁当が美味しそうかどうかはずばり色使いです。子供さんが好きなお肉やハンバーグばかりだとどうしても茶系になってしまいます。ワンポイントで「赤」を入れると美味しそうに見えますからやってみてください。見た目も実際も美味しいのは「イチゴ」ですけど季節もありますし、お金もかかります。トマトや小梅やいろいろ試してみてはどうですか。

 

 

 

お米のポイントカードの期間が2年に延長になりました。.

投稿日:2018/06/05

白樺軍政最近はご家族が少人数になりお米の消費量も毎年減ってきています。当店もこれに合わせて今まで1年の有効期間だったものを倍の2年に延長いたしました。通常お米5kgお買い上げにつき1ポイント進呈で16ポイント貯まると500円分の賞品券としてお米以外のおにぎりやお弁当、産直品にご利用いただけます。毎月8.18.28日は2倍付けになります。また、ライン登録されている方にはスポットで案内がいきます。お客様の中には8の付く日に30kgお買い上げになりまとめて12ポイントゲットされていく方もいらっしゃいます。しかも30kg(玄米のみ)ですので通常価格の10%引きになっています。ただし、店頭渡しだけでのでご容赦くださいませ。

 

 

 

 

 

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