店長ブログ 2016年1月の記事

米粉のシフォンケーキに挑戦してみました。。

投稿日:2016/01/29

ke-ki今回、米粉をふんだんに使ったシフォンケーキに挑戦してみました。米粉ですからしっとりした食感が特徴です。そしてモチモチしています。甘さはちょっと控えめ。はじめてにしてはなかなかの美味しさだと思います。手作り感たっぷり。1カット200円税込。
まずはご試食ください。

十分吸水させていますか。。

投稿日:2016/01/25

yukikesiki冬になると「ご飯が美味しくないんだけど」という問い合わせがたまにあります。色々とお話を伺っていると大抵は吸水時間が足りていないのが原因のように思います。秋までは気温も低くないし獲れたての新米ですから研いで直ぐに炊いてもまあまあに炊けますけど真冬は違いますよ。できれば2時間位は漬け置きが必要です。なかなか2時間はきついという方はタイマーセットで炊いてください。きっと美味しく炊けますよ。

 

店長ブログ カレンダー
2016年1月
« 11月   2月 »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

商品検索

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力

  • 特定商取引法に基づく表示
  • プライバシーポリシー
店長ブログへ
〈ご注文・お問い合わせ〉TEL:0280-32-081、営業時間:平日 9:00~18:30、土日祝 8:00~18:30、水曜、第三火曜定休
〈スマートフォン用サイト〉https://www.genmai.co.jp/sp/
しっとこネット古河

古河発。暮らしと観光に役立つ情報をお届けする「まちなか情報発信サイト」しっとこネット古河

アクティヴコガ

古河商工会議所の所報アクティブのWEBサイト アクティヴコガ

古河市

古河市役所ホームページ

ページの先頭へ