長生きは誰もが望むことですがそれも元気での話です。年を重ねてくるとどこも何ともないというのはとてもありがたく感じます。そしてそんな一日は楽しいですね。

今回は私の自宅で食べているご飯をご紹介いたします。玄米よりも食べやすく栄養価も高いご飯です。しかもその日の気分で組み合わせ自由ですので。

「無農薬米こしひかり」に「減農薬米ゆめぴりか」を８対２でブレンドしたものを３分搗きに仕上げます。これに「五穀米（赤米、黒米、緑米、きび、はいが押麦）」を入れて普通に炊き上げています。玄米と違って普通に水加減して普通に炊けるのが一番うれしいですね。それと食べやすいこと。五穀米が入ると少し柔らかくなります。たまにはさっぱりとした食感が恋しくなりますのでそんな時は３分搗き米だけで炊くとこれもまたとても美味しくいただけます。ぜひお試しください。

今年一番の新米が入荷になりました。佐賀県白石町の「七夕こしひかり1ｋｇ５６８円」です。今年ももっちりとした最高の出来となりました。ただ残念なことに第１便300ｋｇが8/19に届いたのですがもう残りわずかとなり、第２便は9/2（木）に同じく300ｋｇ入荷予定になっています。品切れの際は少々お待ち下さいませ。。「七夕こしひかり」は旧暦の七夕の頃（今年は8/14）に稲刈りをするのでそう命名されました。ここ3年連続で仕入ておりますが安定的に美味しく出来上がっております。安心してお買い上げくださいませ。

　ＴＯＫＹＯ　2020　おうちで応援キャンペーン

　　　　期間　7/22（木）～8/8（日）

５7年ぶりの東京オリンピックをおうちで応援しましょう。

夕ご飯やお昼ご飯はちょっと手を抜いちゃいましょう。

安井米店でも少しばかりですがお手伝いさせていただきます。。

お手伝い1　期間中毎日先着２０個のお弁当が20％引き。（幕の内弁当松、お赤飯弁当、からあげ弁当の３種）

お手伝い2　おにぎり１０個以上お買い上げの方に「大粒からあげ３個」プレゼント。

お手伝い3　お米5ｋｇ以上お買い上げの方に北海道の新銘柄米「特別栽培米ふっくりんこ300ｇ」　プレゼント。。

　　土佐、天空の郷「特別栽培米にこまる」

しっかりした食感、舌触り、粘り、甘み、香り、どれをとっても一級品です。

炊き上がりが待ち遠しいお米です。漬け置き時は３０分（今の季節）でスイッチオン、炊き上がったら直ぐにサッとかき混ぜてください。混ぜるというのは余分な水分を飛ばす為です。飛ばし過ぎはダメです。玄米1ｋｇ698円、2ｋｇより精米いたします。

来る5/1より第３弾古河市テイクアウト推進事業が始まります。開始時期は各店舗ごとに異なります。当店は5/6（木）からになりますのでご案内申し上げます。対象商品はご予約弁当「寿」1000円、幕の内弁当「松」690円、お赤飯弁当630円、からあげ弁当590円の４品になります。毎日、予定数量に達し次第終了になりますのでご容赦下さい。
写真は当店中庭芝生席のご利用風景です。。